Speisekarte

Thüringer Zwiebelsuppe

mit Käsecroutons

3,70 Euro

Soljanka

nach Art des  Hauses, dazu reichen wir eine Scheibe Toast

3,80 Euro

Würzfleisch

vom Schwein, mit Käse überbacken, dazu eine Scheibe Taost

5,50 Euro

Gebackener Schafskäse

2 gebackene Schafskäse mit frischem Weißkraut und Tzaziki dazu eine Toastecke

6,50 Euro

Schweinemedaillions überbacken

2 Schweinemedaillions aud der Jungschweinlende mit Tomate, Pesto und Käse überbacken, auf Röstitalern, Salatgarnitur

7,80 Euro

Thüringer Brotzeitplatte

Verschiedene Thüringer Wurstsorten, Schinken und Käse, dazu Bauernbrot, Butter und Salatgarnitur

7,80 Euro
Kleiner Salatteller 3,80 Euro

Salat "Italiano"

Verschiedene Blattsalate der Saison, Tomate, Gurke, Thunfisch, und Ei, verfeinert mit hausgemachtem Dressing

8,50 Euro

Salat mit Putenbruststreifen

Verschiedene Blattsalate der Saison, Tomate, Gurke, Paprika, Mais, verfeinert mit hausgemachtem Dressing und gebratenen Putenbruststreifen

8,50 Euro

Salat Mediteran

Verschiedene Blattsalate der Saison, Tomate, Gurke, Paprika, Mais, dazu Schafskäse, Oliven, Peperoni und rote Zwiebeln, mit hausgemachten Dressing verfeinert

 8,50 Euro

Steak "Au Four"

Schweinelachsschnitzel mit Würzfleisch und Käse überbacken, dazu servieren wir Ihnen Pommes Frites

12,70 Euro

"Blankenburger Schnitzel"

Schweinelachsschnitzel in einem Knuspermantel, leicht in Butter gebraten

10,50 Euro

Schnitzel "Holländische Art"

Schweinelachsschnitzel unpaniert mit Brokolli und Käse überbacken, dazu Westernkartoffeln und eine kleine Salatbeilage

11,00 Euro

Schlemmerschnitzel "Steinhof"

Paniertes Schweinelachsschnitzel mit frischen Pilzen und Pommes Frites, dazu eine kleine Salatbeilage

11,00 Euro

 

Spare-Ribs

ca. 500g mit einer würzigen scharfen hausgemachten Soße, und Westernkartoffeln, dazu eine kleine Salatbeilage

14,80 Euro

Putensteak "Italiano"

mit frischen Tomaten auf rotem Pesto, und mit Mozarella überbacken, dazu servieren wir Ihnen Tagliatelle-Nudeln an einer mediterren Soße

11,90 Euro

Rumpsteak 250 g

mit Kräuterbutter oder einer pikanten Pfeffersoße und einer Salatbeilage, Beilage nach Wahl

17,90 Euro

Hüftsteak 250 g

mit Kräuterbutter oder einer pikanten Pfeffersoße

14,80 Euro

Beilagen nach Wahl zu den Gerichten incl.

Pommes Frites

Kartoffelecken

 

Besondere Beilagen nach Wahl

Grüne Speckbohnen

Egerlinge

je

3,50 Euro

Steinhof "Teller"

2 Schweinemedaillions, 1 kleines Hüftsteak, dazu hausgemachtes Tzaziki, als Beilage Westernkartoffeln und eine Salatbeilage

13,50 Euro

Filetpfanne Schwarzatal

Streifen vom Schweinefilet mit frischen Pilzen der Saison und Schinkenwürfeln in Kräuterrahm, dazu reichen wir Röstitaler und eine Salatbeilage

12,90 Euro

Thüringer Rostbrätel

Mariniertes Schweinenackensteak mit gerösteten Zwiebeln und Bratkartoffeln, dazu eine Salatbeilage

9,70 Euro

Bauernfrühstück

mit Kartoffeln, Speck und Ei sowie frischen Kräutern dazu eine kleine Salatbeilage

8,00 Euro

Thüringer Bauernsülze

mit hausgemachtem Dressing oder Remoulade, Bratkartoffeln und einer Salatbeilage

8,80 Euro
Für eine Portion Bratkartoffeln oder Röstitaler als Alternative zu Pommes oder Westernkartoffeln berechnen wir 1,50 Euro Aufpreis  

Spinat Gnocchi

Gnocchi´s und Blattspinat in Knoblauch-Olivenöl geschwenkt mit Sahne verfeinert und gratiniert

8,70 Euro

Tagliatelle "Toskanische Art"

Feine Tagliatelle mit frischen Pilzen, einer pikanten Tomatensoße mit Käse überbacken

10,50 Euro

Bunte Fischpfanne

Variation aus Streifen vom Pangasius, Wildlachs und Schrimps mit verschiedenen Gemüse, gegart in Riesling-Rahm dazu reichen wir Gemüse-Wildreis

11,90 Euro

Forelle "Müllerin Art"

Forelle leicht meliert und in Butter gebraten, dazu Schwenkkartoffeln und eine Salatgarnitur

12,90 Euro

Wildlachs

in Butter gebraten auf Blattspinat mit Salzkartoffeln, dazu eine Salatgarnitur

12,90 Euro

Zanderfilet

Zanderfilet in Butter gebraten, an einer Dill-WEißweinsoße, dazu Gemüsereis und eine Salatbeilage

14,50 Euro
   
Kinderschnitzel mit Pommes Frites 6,50 Euro

2 Kartoffelpuffer

mit Apfelmus

4,50 Euro

2 Quarkkeulchen

mit Apfelmus

4,50 Euro
1 Portion Pommes Frites 3,50 Euro

Hähnchen Crossies

mit Pommes Frites und Ketchup

6,00 Euro

Crepe mit Vanilleeis

und heißen Himbeeren

5,80 Euro

Marillenknödel mit Vanillesoße

und einer Kugel Vanilleeis

5,80 Euro

Schwedeneisbecher

3 Kugeln Vanilleeis mit Eierlikör und Sahne

5,50 Euro

Heiße Himbeeren

3 Kugeln Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne

5,70 Euro
Unsere weiteren Eisspezialitäten entnehmen Sie bitte aus unserer Eiskarte